+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование и разработка технологии сыров с термокислотным свертыванием молока и ферментацией сырной массы Рафалович, Сергей Романович 1998
Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров Буланенко, Алексей Матвеевич 1998
Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства Брусиловский, Леонид Петрович 1998
Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря Толкачева, Виктория Федоровна 1998
Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас Подвойская, Ирина Андреевна 1998
Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров Усов, Андрей Васильевич 1998
Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочносоевой основе Балябина, Татьяна Анатольевна 1998
Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов Ким, Эдуард Николаевич 1998
Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров Оноприйко, Алексей Владимирович 1998
Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье Данилова, Любовь Витальевна 1998
Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки Парпаев, Эрдэни Дамнинович 1998
Разработка и исследование быстрого замораживания рубленых полуфабрикатов в условиях дискретного теплоотвода Лифенцева, Людмила Владимировна 1998
Разработка режимов стерилизации мясных консервов "Мясо зебу в собственном соку" и сроков их хранения в тропических условиях Барри Алу 1998
Разработка рациональной технологии сиропа лактозы и ее производных из молочной сыворотки Никульникова, Ирина Кирилловна 1998
Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче Тимченко, Сергей Викторович 1998
Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов Пушмина, Ирина Николаевна 1998
Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции Скрицкий, Анатолий Александрович 1998
Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью Лодыгин, Дмитрий Николаевич 1998
Разработка технологии белковой добавки, обогащенной цинком Алексеева, Ида Александровна 1998
Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей Адамовская, Наталья Евгеньевна 1998
Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном Сиваков, Василий Михайлович 1997
Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями Бартанова, Анджела Иннокентьевна 1997
Разработка технологии копченых колбасных изделий на основе коптильного ароматизатора "Жидкий дым" Крыженовская, Татьяна Николаевна 1997
Конструирование стартовых культур для колбасного производства Заиграева, Людмила Ивановна 1996
Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски Франко, Елена Васильевна 1985
Повышение качества сметаны при её хранении путем применения бактериальной закваски с регулируемой фосфолипазной активностью Евстигнеева, Татьяна Николаевна 1985
Разработка и обоснование условий формирования свойств сгущеного молока с сахаром в целях совершенствования непрерывно-поточного способа его производства Добриян, Екатерина Ивановна 1984
Улучшение консистенции кисломолочных напитков пониженной жирности с плодово-ягодными наполнителями Лозовецкая, Валентин Терентьевна 1984
Разработка способа получения коптильного препарата Ким, Эдуард Николаевич 1984
Разработка технологии получения препарата из слюнных желез убойных животных и пути использования его в мясной промышленности Казилявичюс, Валериюс Йонович 1984
Показано 391 - 420 (всего позиций: 423)
Время генерации: 0.677, запросов: 1474