+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах Сурнина, Анастасия Игоревна 2011
Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции Бурлакова, Светлана Сергеевна 2011
Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум - радиационного обезвоживания Буянова, Елена Олеговна 2011
Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты Грицаева, Марина Витальевна 2011
Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий Шевченко, Ирина Михайловна 2011
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами Шарыгина, Ясмина Ильмировна 2011
Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога Шахматов, Роман Андреевич 2011
Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов Алехина, Анастасия Викторовна 2010
Разработка технологии замороженных заварных хлебобулочных полуфабрикатов Кудрявцев, Валерий Александрович 2010
Физико-химические аспекты и научное обоснование технологий сырных продуктов с растительными жирами Лепилкина, Ольга Валентиновна 2010
Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов Орлова, Татьяна Александровна 2010
Теория и практика повышения устойчивости жировой фазы консервов на молочной основе общего и специального назначения Петров, Андрей Николаевич 2010
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сыров, созревающих в полимерных пленках Николаева, Евгения Анатольевна 2010
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья Крупин, Алексей Владимирович 2010
Совершенствование технологии формованных комбинированных рыбных пресервов Селецкая, Ольга Владимировна 2010
Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов Чудинова, Любовь Петровна 2010
Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности Пакляченко, Светлана Алексеевна 2010
Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции Дедков, Константин Александрович 2010
Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания Паничкин, Дмитрий Владимирович 2010
Разработка технологии и исследование копченых сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы Авакимян, Ануш Борисовна 2010
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб Сорокоумов, Иван Михайлович 2010
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами Семенышева, Алена Игоревна 2010
Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности Червякова, Ольга Витальевна 2010
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белковых препаратов животного происхождения Рыжинкова, Ирина Викторовна 2010
Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином Мишина, Анна Викторовна 2010
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием концентрата сывороточных белков, полученного методом ультрафильтрации Гордиенко, Людмила Александровна 2010
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных Алаа Эльдин Мухамед Мухамед Юнес 2010
Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков Мильтюсов, Владимир Евгеньевич 2010
Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта Терешина, Екатерина Николаевна 2010
Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре Эдер, Александр Владимирович 2010
Показано 391 - 420 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.851, запросов: 1472