Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов
- Автор:
Пасько, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
511 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии биопродукта для спортивного питания с использованием биомодифицированного коллагенсодержащего рыбного сырья | Мезенова, Наталья Юрьевна | 2017 |
| Разработка способа получения кормового продукта аминопептида водорослевого и рекомендаций по его применению | Бойко, Людмила Ивановна | 1984 |
| Совершенствование технологии зерненого творога | Захаренко, Сергей Геннадьевич | 2009 |