Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств
- Автор:
Порцель, Мария Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04, 02.00.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств», автор — Порцель, Мария Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 02.00.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2011 году. Объем работы: 161 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005110976. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии обезжиренного сыра и создание на его основе плавленых сыров | Жданов, Евгений Геннадьевич | 2007 |
| Разработка технологии сыров с высоким уровнем молочнокислого процесса с пониженным содержанием жира | Кленикова, Екатерина Владимировна | 2012 |
| Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья | Бакланов, Руслан Витальевич | 2002 |