Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
- Автор:
Макарова, Оксана Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии лечебно-профилактических плавленых сыров, обогащенных алиментарными защитными системами | Большаков, Иван Николаевич | 1999 |
| Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологии | Григорьева, Евгения Васильевна | 2008 |
| Исследование и разработка мягкого кислотно-сычужного сыра из смеси натурального и сухого обезжиренного молока | Хуснуллина, Наталья Викторовна | 2010 |