Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта
- Автор:
Макарова, Оксана Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта», автор — Макарова, Оксана Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2011 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004984238. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пробиотических БАД, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами | Буянтуева, Лариса Валерьевна | 2013 |
| Исследование и разработка технологии вареных колбас, обогащенных свекловичными волокнами и лактулозой | Куприянов, Вадим Александрович | 2003 |
| Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами | Низковская, Ольга Федоровна | 2009 |