Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья
- Автор:
Кацерикова, Надежда Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
403 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья | Шебукова, Анна Сергеевна | 2005 |
| Влияние низкочастотного импульсного электрического поля на потребительские свойства корнеплодов | Крылова, Светлана Александровна | 2003 |
| Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла | Шематонов, Дмитрий Валерьевич | 2004 |