Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья
- Автор:
Кацерикова, Надежда Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
403 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование потребительских свойств концентрированных основ для безалкогольных напитков различной функциональной направленности | Еремина, Ольга Федоровна | 2008 |
| Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином | Максютов, Руслан Ринатович | 2014 |
| Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения | Губа, Елена Николаевна | 2009 |