Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья
- Автор:
Кацерикова, Надежда Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
403 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья», автор — Кацерикова, Надежда Викторовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 403 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002616379. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки | Безносов, Юрий Викторович | 2013 |
| Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах | Гайфулина, Римма Рашитовна | 2010 |
| Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения | Шульц, Галина Михайловна | 2002 |