Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе
- Автор:
Еремина, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
208 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья | Барсукова, Наталья Валерьевна | 2005 |
| Товароведная характеристика нетрадиционных пищевых ресурсов и продуктов на их основе | Савватеев, Евгений Витальевич | 2000 |
| Товароведная характеристика продовольственного картофеля, полученного по разным технологиям | Назарова, Наталья Евстафьевна | 2003 |