Товароведно-технологическая характеристика дикорастущих черники и калины и продуктов их комплексной переработки
- Автор:
Сайфулина, Зульфия Рафиковна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Товароведно-технологическая характеристика дикорастущих черники и калины и продуктов их комплексной переработки», автор — Сайфулина, Зульфия Рафиковна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Новосибирск в 2003 году. Объем работы: 147 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002617241. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика | Гришин, Александр Сергеевич | 2006 |
| Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота | Никулина, Екатерина Олеговна | 2001 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "Особый" | Лисиченок, Ольга Викторовна | 2007 |