Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки
- Автор:
Лучина, Наталья Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
130 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки», автор — Лучина, Наталья Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Новосибирск в 2003 году. Объем работы: 130 с. : ил. Внутренний код товара: 01002608523. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности | Старовойтова, Ксения Викторовна | 2011 |
| Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками | Неженец, Елена Валериевна | 2006 |
| Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания | Неповинных, Наталия Владимировна | 2016 |