Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки
- Автор:
Лучина, Наталья Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
130 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате | Фединишина, Екатерина Юрьевна | 2007 |
| Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, производимых в Азербайджане | Гусейнов, Азер Адалят оглы | 2003 |
| Влияние полимерного покрытия на качество плодов яблони при хранении | Коротышева, Людмила Брониславовна | 1984 |