Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками
- Автор:
Карданова, Мария Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
215 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками», автор — Карданова, Мария Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2003 году. Объем работы: 215 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002617772. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья | Бычкова, Елена Сергеевна | 2011 |
| Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием | Гутов, Юрий Николаевич | 2005 |
| Разработка полуфабрикатов и готовых сладких блюд и мучных изделий с полисахаридсодержащими добавками | Вольф, Екатерина Юрьевна | 2011 |