Разработка и товароведная оценка мягкого комбинированного сыра с соевым пастообразным концентратом
- Автор:
Мартынюк, Олег Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика и повышение конкурентоспособности мелкоплодных томатов и продуктов их переработки | Потапова, Алла Андреевна | 2012 |
| Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков | Богоутдинова, Александра Андреевна | 2013 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации подсолнечных и соевых лецитинов на основе метода ядерно-магнитной релаксации | Агафонов, Олег Сергеевич | 2011 |