Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья
- Автор:
Мижуева, Светлана Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
464 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья», автор — Мижуева, Светлана Александровна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 1996 году. Объем работы: 464 с.. Внутренний код товара: 01000158892. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Оценка качества и санитарно-микробиологических критериев безопасности стабилизированных сосисок при длительном хранении | Ентц, Галина Юрьевна | 2002 |
| Обоснование и разработка технологии супов рыбных стерилизованных для питания детей раннего и дошкольного возраста | Андрюхина, Елена Николаевна | 2009 |
| Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией | Канушина, Юлия Александровна | 2012 |