Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья
- Автор:
Мижуева, Светлана Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
464 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и практические аспекты создания поликомпонентных продуктов питания на мясной основе | Титов, Евгений Иванович | 2000 |
| Разработка технологии соуса кисломолочного | Симонова, Карина Меликовна | 2008 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии сухого бифидогенного кормового концентрата на основе молочной сыворотки | Бурцев, Дмитрий Геннадьевич | 2011 |