Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья
- Автор:
Мижуева, Светлана Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
464 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование особенностей технологии сыра с хлопьями ядер кедрового ореха | Вистовская, Виктория Петровна | 2005 |
| Разработка технологии холодильной обработки тушек птицы диоксидом углерода в условиях транспортировки | Неверов, Евгений Николаевич | 2007 |
| Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции | Скрицкий, Анатолий Александрович | 1998 |