Технология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки
- Автор:
Костина, В. В.
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1994
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
193 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки», автор — Костина, В. В., относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 1994 году. Объем работы: 193 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000146396. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха | Агаларова, Людмила Александровна | 2000 |
| Разработка технологии паштета из печени яка | Бальжинимаева, Софья Карповна | 2013 |
| Разработка технологии комбинированных заквасок для производства мягких сыров | Молчанова, Елена Дмитриевна | 2001 |