Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями
- Автор:
Бартанова, Анджела Иннокентьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
133 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями», автор — Бартанова, Анджела Иннокентьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 1997 году. Объем работы: 133 с.. Внутренний код товара: 01000200453. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов | Вафина, Лилия Хаматовна | 2010 |
| Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов | Семенов, Андрей Германович | 2014 |
| Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения | Болешенко, Ольга Петровна | 2006 |