Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции
- Автор:
Скрицкий, Анатолий Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
163 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции», автор — Скрицкий, Анатолий Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 1998 году. Объем работы: 163 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000207238. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна | Куранова, Людмила Казимировна | 2010 |
| Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов | Ташкевич, Светлана Николаевна | 2008 |
| Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием концентратов топинамбура | Прокопенко, Валентина Ивановна | 2001 |