Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов
- Автор:
Пушмина, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
145 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование процессов ферментации и созревания сыров с термокислотным свертыванием молока | Семенова, Татьяна Борисовна | 1999 |
| Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием фитосырья | Голуб, Ольга Валентиновна | 2000 |
| Исследование процессов охлаждения и выдержки до фасовки расплавов плавленых сыров с целью регламентирования их температурных и временных параметров | Калабушкин, Василий Валерьевич | 2003 |