Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств
- Автор:
Гринене, Эляна Каетоновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Каунас
- Количество страниц:
474 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств», автор — Гринене, Эляна Каетоновна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Каунас в 1984 году. Объем работы: 474 c. : ил. Внутренний код товара: 01004026461. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров | Кильмухаметова, Ольга Ивановна | 2001 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии рыбных колбас холодного копчения из вторичных продуктов рыбопереработки | Гришина, Ирина Васильевна | 2011 |
| Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья | Базарнова, Юлия Генриховна | 2013 |