Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств
- Автор:
Гринене, Эляна Каетоновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Каунас
- Количество страниц:
474 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологические аспекты по повышению качества сливочного масла на основе изучения его вкусовых и ароматических свойств», автор — Гринене, Эляна Каетоновна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Каунас в 1984 году. Объем работы: 474 c. : ил. Внутренний код товара: 01004026461. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии колбас-полуфабрикатов | Айдаева, Зоя Цыбиковна | 1999 |
| Исследование процесса замораживания спермы рыб осетровых пород и его техническое обеспечение | Семенова, Лариса Эдуардовна | 2002 |
| Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами | Воскресенский, Сергей Борисович | 2008 |