Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче
- Автор:
Тимченко, Сергей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
143 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче», автор — Тимченко, Сергей Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 1998 году. Объем работы: 143 с.. Внутренний код товара: 01000200902. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка экспресс-метода и прибора для оценки качества твердой жировой фазы комбинированного масла на основе изучения процесса ее плавления | Снегирев, Сергей Александрович | 2004 |
| Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки | Станиславская, Екатерина Борисовна | 2008 |
| Разработка и исследование аппарата для мембранного концентрирования молочных продуктов | Болотов, Олег Сергеевич | 2000 |