Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче
- Автор:
Тимченко, Сергей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
143 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами | Булычев, Игорь Николаевич | 2007 |
| Разработка технологии кисломолочного десерта для функционального питания | Заика, Наталья Александровна | 2003 |
| Разработка технологии получения ихтиожелатина из чешуи рыб | Якубова, Олеся Сергеевна | 2006 |