Конструирование стартовых культур для колбасного производства
- Автор:
Заиграева, Людмила Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы | Химич, Александр Николаевич | 2010 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование принципов использования нетрадиционных видов сырья в технологии мясных продуктов | Гуринович, Галина Васильевна | 2007 |
| Очистка сточных вод мясоперерабатывающих предприятий и их утилизация на основе мембранных методов разделения | Ананьева, Людмила Николаевна | 1995 |