Конструирование стартовых культур для колбасного производства
- Автор:
Заиграева, Людмила Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Конструирование стартовых культур для колбасного производства», автор — Заиграева, Людмила Ивановна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 1996 году. Объем работы: 160 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000158650. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами | Шкотова, Татьяна Викторовна | 2007 |
| Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта | Тарасова, Елена Юрьевна | 2014 |
| Разработка технологической схемы разделки оленины | Антонова, Елена Николаевна | 2012 |