Качество молока, производимого в Армении, и разработка ресурсосберегающих технологий молочных продуктов
- Автор:
Арутюнян, Норик Акопович
- Шифр специальности:
06.02.04, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1989
- Место защиты:
Абовян
- Количество страниц:
321 с. +Прил. (280 с. )
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1 | Фролов, Сергей Владимирович | 2012 |
| Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков | Шитова, Олеся Александровна | 2008 |
| Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов | Манылов, Сергей Владимирович | 2009 |