Качество молока, производимого в Армении, и разработка ресурсосберегающих технологий молочных продуктов
- Автор:
Арутюнян, Норик Акопович
- Шифр специальности:
06.02.04, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1989
- Место защиты:
Абовян
- Количество страниц:
321 с. +Прил. (280 с. )
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Качество и стойкость в хранении сгущенного молока с сахаром в зависимости от бактериальной обсемененности молока | Кузнецова, Жанна Юрьевна | 2000 |
| Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент | Сахрынин, Марат Николаевич | 2004 |
| Исследование фракционного состава жировой фазы молока | Лоцманов, Сергей Александрович | 1999 |