+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование и разработка технологии применения сухого яичного белка в производстве вареных колбасных изделий Пузырникова, Мария Генриховна 2005
Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии Тугутов, Фридрих Дмитриевич 2005
Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов Панченко, Игорь Григорьевич 2005
Разработка экспресс-метода для определения состава сыра по его теплофизическим характеристикам Ибрагимов, Максим Исмагилович 2005
Разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием растительного белоксодержащего сырья Братчиков, Сергей Михайлович 2005
Разработка технологии производства паштетов с использованием биотрансформированного вторичного сырья Калиновский, Алексей Александрович 2005
Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов Пешков, Александр Сергеевич 2005
Разработка состава и технологии растительно-кисломолочного напитка с функциональными свойствами Жукова, Светлана Борисовна 2005
Научно-практические основы создания эффективных технологий производства высококачественных продуктов из гидробионтов с использованием электромагнитного поля СВЧ Воробьев, Валерий Васильевич 2005
Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов Зубаирова, Лилия Альбертовна 2005
Совершенствование потребительских свойств вареных колбас Батуева, Анна Федоровна 2005
Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи Кольтюгина, Оксана Владимировна 2005
Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе Победаш, Наталья Владимировна 2005
Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения Бобренева, Ирина Владимировна 2005
Обоснование и разработка технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря Репина, Ольга Игоревна 2005
Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина" Лунева, Ольга Николаевна 2005
Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий Юшина, Юлия Константиновна 2005
Разработка функциональных продуктов питания на основе биомодифицированной плазмы крови промышленных животных Николайчик, Алексей Вячеславович 2004
Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов Василенко, Ольга Александровна 2004
Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей Соколов, Владимир Николаевич 2004
Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога Красавина, Елена Сергеевна 2004
Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем Просеков, Александр Юрьевич 2004
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы Серов, Александр Владимирович 2004
Теоретическое обоснование и разработка технологии пробиотических продуктов с использованием бифидо- и лактобактерий Данилов, Михаил Борисович 2004
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья Иваней, Александр Антонович 2004
Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб Поляков, Константин Юрьевич 2004
Разработка экспресс-метода и прибора для оценки качества твердой жировой фазы комбинированного масла на основе изучения процесса ее плавления Снегирев, Сергей Александрович 2004
Разработка технологии вареных колбас с использованием свойств наполнителя на основе лука и моркови Тюгай, Михаил Иннокентьевич 2004
Разработка технологии производства мороженого с растительным маслом Юхневич, Мария Марьяновна 2004
Разработка технологии бифидогенной кормовой добавки из молочной сыворотки на основе изомеризации лактозы в лактулозу Журба, Людмила Николаевна 2004
Показано 841 - 870 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.322, запросов: 1473