Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий
- Автор:
Юшина, Юлия Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
122 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий», автор — Юшина, Юлия Константиновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 122 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002816930. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков | Довгун, Николай Петрович | |
| Разработка технологии десертных творожных продуктов | Горохова, Татьяна Юрьевна | 2004 |
| Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов | Кумалагова, Залина Хасановна | 2011 |