Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи
- Автор:
Кольтюгина, Оксана Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи», автор — Кольтюгина, Оксана Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2005 году. Объем работы: 184 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002747760. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка физико-химических основ технологии лактулозы | Рябцева, Светлана Андреевна | 2000 |
| Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами | Гришина, Анна Сергеевна | 2009 |
| Разработка технологии десертных творожных продуктов | Горохова, Татьяна Юрьевна | 2004 |