Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи
- Автор:
Кольтюгина, Оксана Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии и расширение ассортимента птицепродуктов с учетом условий содержания птицы и характеристик продуктов ее переработки | Бердников, Василий Леонидович | 2005 |
| Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах | Мотовилина, Анна Александровна | 2013 |
| Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья | Мальцева, Вера Николаевна | 2001 |