Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы
- Автор:
Сидорина, Ирина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кисломолочного продукта с полисорбом | Морозова, Виктория Всеволодовна | 2001 |
| Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла | Рыльская, Лариса Анатольевна | 2002 |
| Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана | Еникеев, Руслан Ренатович | 2011 |