Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы
- Автор:
Сидорина, Ирина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии мягкого сыра | Карапетян, Ваграм Вардкесович | 2004 |
| Разработка технологии малосоленой продукции из лососевых рыб с хитозаном | Суровцева, Елена Викторовна | 2010 |
| Совершенствование технологии эмульгированных мясопродуктов на основе реализации функциональных свойств горчичного порошка и муки | Клиженко, Татьяна Ивановна | 2000 |