+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки кедровых орешков Закамская, Лариса Леонидовна 2004
Исследование основных массообменных процессов и совершенствование биотехнологии сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы Шергин, Александр Николаевич 2004
Исследование и разработка технологии кисломолочного комбинированного продукта для функционального питания Пасько, Ольга Владимировна 2004
Исследование и разработка технологии молочных продуктов с регулируемым углеводным составом Строкач, Дмитрий Андреевич 2004
Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии варёных колбасных изделий Дегтярёв, Павел Сергеевич 2004
Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia Salina и их использование при производстве молочных продуктов Мотовилов, Олег Константинович 2004
Исследование особенностей созревания сыров с высокой температурой второго нагревания в полимерной пленке Николаева, Евгения Анатольевна 2004
Исследование особенностей коагуляции молока и разработка новой технологии белковых продуктов Надеина, Мария Петровна 2004
Исследование и разработка технологии мороженого с пророщенным зерном ржи Писарева, Елена Владимировна 2004
Исследование и разработка технологии сырной пасты с облепиховым пюре Бородина, Надежда Александровна 2004
Исследование и разработка технологии плавленых сыров из творога и овощного сырья Воробьева, Наталья Васильевна 2004
Исследование особенностей переработки молочной сыворотки : На примере Алтайского края Кустов, Николай Петрович 2004
Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции Хавров, Ярослав Викторович 2004
Исследование и разработка технологии полутвердого сыра с высоким уровнем молочнокислого брожения Тюкова, Екатерина Анатольевна 2004
Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона Маркова, Ольга Николаевна 2004
Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее практическое применение для контроля качества в мясной промышленности Сячинова, Наталья Владимировна 2004
Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения Баймишев, Ринат Хамидуллович 2004
Технологические аспекты производства колбасных изделий из мяса свиней разных пород Садовая, Наталья Юрьевна 2004
Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры Оборина, Марина Владимировна 2004
Разработка и исследование технологии витаминизированного творога Широкова, Елена Николаевна 2004
Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов Ершов, Дмитрий Владимирович 2004
Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста Чеботарева, Екатерина Валерьевна 2004
Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с применением комплексного пребиотика Крючкова, Вера Васильевна 2004
Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий Гомбожапова, Нина Ивановна 2004
Совершенствование технологии мягкого сыра Карапетян, Ваграм Вардкесович 2004
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов Волченко, Василий Игоревич 2004
Физико-химические принципы технологий жидких белоксодержащих эмульсионных продуктов для специализированного питания Гурова, Наталья Викторовна 2003
Технология мягкого мороженого с использованием продуктов переработки сои Бикбаева, Татьяна Виллюровна 2003
Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования сыров с термокислотной коагуляцией белков молока Смирнова, Ирина Анатольевна 2003
Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами Литвинова, Елена Викторовна 2003
Показано 901 - 930 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 0.292, запросов: 1472