Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина"
- Автор:
Лунева, Ольга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина"», автор — Лунева, Ольга Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Орел в 2005 году. Объем работы: 186 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002771870. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки | Парпаев, Эрдэни Дамнинович | 1998 |
| Разработка технологии колючего ската для пищевых целей | Корчунов, Валерий Валерьевич | 2004 |
| Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе | Плотников, Павел Валерьевич | 2000 |