Исследование особенностей технологии сыра с хлопьями ядер кедрового ореха
- Автор:
Вистовская, Виктория Петровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование особенностей технологии сыра с хлопьями ядер кедрового ореха», автор — Вистовская, Виктория Петровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2005 году. Объем работы: 128 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002743669. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи | Пирогова, Наталья Анатольевна | 2000 |
| Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов | Гостищева, Елена Александровна | 2014 |
| Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб | Поляков, Константин Юрьевич | 2004 |