Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов
- Автор:
Зубаирова, Лилия Альбертовна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов», автор — Зубаирова, Лилия Альбертовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2005 году. Объем работы: 173 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002816572. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана | Абакумова, Елена Анатольевна | 2007 |
| Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья | Юрченко, Надежда Алексеевна | 2008 |
| Разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья с использованием Streptomyces ornatus S-1220 | Полетаев, Андрей Юрьевич | 2011 |