Разработка технологии производства мороженого с растительным маслом
- Автор:
Юхневич, Мария Марьяновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
142 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья | Сухоруков, Андрей Васильевич | 2009 |
| Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока | Петрова, Светлана Владимировна | 2005 |
| Разработка технологии вареных колбас с использованием минерализата сывороточного | Аванесова, Анна Валериевна | 2011 |