Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров
- Автор:
Ряполов, Анатолий Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов | Болдова, Татьяна Алексеевна | 1999 |
| Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологии | Григорьева, Евгения Васильевна | 2008 |
| Разработка микроструктурных методов идентификации растительных компонентов в мясном сырье и готовых продуктах | Пчелкина, Виктория Александровна | 2010 |