Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров
- Автор:
Ряполов, Анатолий Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров», автор — Ряполов, Анатолий Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2005 году. Объем работы: 137 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002853397. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания | Стурова, Юлия Геннадьевна | 2007 |
| Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина | Долгопятова, Наталия Владимировна | 2011 |
| Разработка технологии производства пресервов из каспийской кильки с использованием молочнокислых бактерий и соли различных месторождений | Баруа, Праната Кумар | 1984 |