+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Разработка технологии вареных колбас с использованием пищевой добавки на основе каппа-каррагинана и амилозы Цымбал, Михаил Сергеевич 2005
Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда Ивина, Оксана Анатольевна 2005
Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем Чичко, Анна Александровна 2005
Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий Анисимова, Юлия Александровна 2005
Разработка технологии йогуртного продукта Жданеева, Наталья Павловна 2005
Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении Вокорина, Елена Николаевна 2005
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием гидроколлоидов с модифицированными функциональными свойствами Шепило, Евгения Александровна 2005
Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов Пешков, Александр Сергеевич 2005
Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте Дагбаева, Туяна Цырендашиевна 2005
Разработка состава и технологии растительно-кисломолочного напитка с функциональными свойствами Жукова, Светлана Борисовна 2005
Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста Фурин, Михаил Владимирович 2005
Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств Эрлихман, Владимир Наумович 2005
Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока Иваненко, Олег Васильевич 2005
Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения Вебер, Анна Леонидовна 2005
Разработка интенсивной биотехнологии мелкого сыра с высокой температурой второго нагревания Мордвинова, Валентина Александровна 2005
Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями Романовская, Ирина Владимировна 2005
Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока Афанасьев, Олег Юрьевич 2005
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда Чубаков, Андрей Григорьевич 2005
Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья Романова, Вера Васильевна 2005
Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока Петрова, Светлана Владимировна 2005
Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья Данылив, Максим Миронович 2005
Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе Ежова, Елена Анатольевна 2005
Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества Притыкина, Наталья Анатольевна 2005
Обоснование и разработка комплексной технологии биологически активных веществ из фукусовых водорослей Белого моря Репина, Ольга Игоревна 2005
Научные основы технологии баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий Бредихина, Ольга Валентиновна 2005
Научно-практические основы создания эффективных технологий производства высококачественных продуктов из гидробионтов с использованием электромагнитного поля СВЧ Воробьев, Валерий Васильевич 2005
Научно-методические основы технологического обеспечения биологической безопасности питания продуктами животного происхождения в потенциально опасных зонах Центрального Черноземья Соскова, Нина Анатольевна 2005
Научное обоснование технологии комплексной переработки амурских осетровых рыб Сытова, Марина Владимировна 2005
Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности Яцюта, Александр Леонидович 2005
Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него Мухина, Ольга Анатольевна 2005
Показано 811 - 840 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.135, запросов: 1472