Разработка технологии бифидогенной кормовой добавки из молочной сыворотки на основе изомеризации лактозы в лактулозу
- Автор:
Журба, Людмила Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
135 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии бифидогенной кормовой добавки из молочной сыворотки на основе изомеризации лактозы в лактулозу», автор — Журба, Людмила Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2004 году. Объем работы: 135 с.. Внутренний код товара: 01002628642. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков | Довгун, Николай Петрович | |
| Разработка технологии консервов из рыб с высоким содержанием влаги | Швидкая, Зинаида Петровна | 1984 |
| Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья | Борк, Денис Альбертович | 2009 |