Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов
- Автор:
Василенко, Ольга Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
141 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов», автор — Василенко, Ольга Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2004 году. Объем работы: 141 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003298415. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои | Зиновьева, Вера Александровна | 2002 |
| Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами | Пилипенко, Надежда Юрьевна | 2013 |
| Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья | Романова, Вера Васильевна | 2005 |