Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога
- Автор:
Красавина, Елена Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
131 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий производства мясных продуктов на основе рациональной разделки тушек кроликов | Василенко, Ольга Александровна | 2004 |
| Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией | Мамай, Дмитрий Сергеевич | 2013 |
| Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей | Дыдыкин, Андрей Сергеевич | 2006 |