Совершенствование потребительских свойств вареных колбас
- Автор:
Батуева, Анна Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование потребительских свойств вареных колбас», автор — Батуева, Анна Федоровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2005 году. Объем работы: 129 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002831700. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым | Лисин, Константин Владимирович | 2011 |
| Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей | Прусак-Глотов, Михаил Валерьевич | 2009 |
| Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы | Сидорина, Ирина Юрьевна | 2005 |