Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе
- Автор:
Победаш, Наталья Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе», автор — Победаш, Наталья Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2005 году. Объем работы: 136 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002801430. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащенных компонентами растительного сырья | Ключко, Наталия Юрьевна | 2004 |
| Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами | Шарыгина, Ясмина Ильмировна | 2011 |
| Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания | Молибога, Елена Александровна | 2008 |