Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий
- Автор:
Анисимова, Юлия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных напитков | Крупин, Алексей Владимирович | 2001 |
| Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья | Терещук, Любовь Васильевна | 2002 |
| Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов | Арнаутов, Максим Владимирович | 2013 |