Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий
- Автор:
Анисимова, Юлия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий», автор — Анисимова, Юлия Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2005 году. Объем работы: 170 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002773106. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода | Нечаев, Сергей Николаевич | 2013 |
| Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств | Эрлихман, Владимир Наумович | 2005 |
| Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы | Марзаева, Марина Хамацыреновна | 2009 |