Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения
- Автор:
Вебер, Анна Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
197 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения», автор — Вебер, Анна Леонидовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2005 году. Объем работы: 197 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002743938. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии бактериальных концентратов с холестеринметаболизирующей активностью | Цыбикова, Арюна Хандажаповна | 2012 |
| Разработка и исследование технологии комбинированного масла сбалансированного липидного состава | Печеник, Нина Викторовна | 2002 |
| Разработка реологического метода объективной оценки качества мясного сырья (свинины) | Татулов, Владимир Юрьевич | 2000 |