Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств
- Автор:
Эрлихман, Владимир Наумович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
265 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта | Кошелева, Елена Алексеевна | 2014 |
| Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования | Федосеева, Елена Владимировна | 2015 |
| Разработка технологии двухстадийного гидролиза отходов птицеперерабатывающих производств | Белова, Анна Владимировна | 2004 |