Научно-методические основы технологического обеспечения биологической безопасности питания продуктами животного происхождения в потенциально опасных зонах Центрального Черноземья
- Автор:
Соскова, Нина Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
335 с. : ил. + Прил. (214 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии напитка смешанного брожения на основе традиционных кисломолочных продуктов | Гашева, Марзият Асланчериевна | 2010 |
| Исследование основных направлений интенсификации производства сыров путем анализа их технологии | Хмелевская, Татьяна Ивановна | 2001 |
| Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде | Сахарова, Ольга Валентиновна | 2009 |