Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока
- Автор:
Афанасьев, Олег Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
146 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания | Бабич, Ольга Олеговна | 2009 |
| Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока | Петрова, Светлана Владимировна | 2005 |
| Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения | Чернега, Ольга Павловна | 2007 |