Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья
- Автор:
Романова, Вера Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологий производства сыров с плесневыми грибами Penicillium | Садовая, Татьяна Николаевна | 2011 |
| Обоснование и разработка ресурсосберегающих технологий рыбного фарша и пищевых продуктов на его основе | Бойцова, Татьяна Марьяновна | 2002 |
| Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium | Игнатова, Татьяна Анатольевна | 2011 |