Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья
- Автор:
Данылив, Максим Миронович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
265 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья», автор — Данылив, Максим Миронович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2005 году. Объем работы: 265 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002831913. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных | Федоров, Дмитрий Евгеньевич | 2014 |
| Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика | Соколов, Александр Викторович | 2007 |
| Разработка состава и технологии геропротекторных продуктов на молочной основе | Красненко, Галина Аркадьевна | 2001 |