Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья
- Автор:
Данылив, Максим Миронович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
265 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины | Мелихова, Татьяна Алексеевна | 2011 |
| Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки | Ельцова, Елена Валерьевна | 2001 |
| Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб | Сорокоумов, Иван Михайлович | 2010 |