Разработка состава и технологии растительно-кисломолочного напитка с функциональными свойствами
- Автор:
Жукова, Светлана Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование, интенсификация и разработка технологии плавленых сыров | Емелин, Владимир Павлович | 2012 |
| Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки | Штанько, Татьяна Ивановна | 2012 |
| Разработка технологии получения биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов | Линник, Анна Игоревна | 2015 |