+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск
Название работыАвторДата защитыКорзина
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона Короткий, Игорь Алексеевич 2009
Исследование и разработка технологии полутвердого сычужного сыра Боровская, Александра Владимировна 2009
Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля Лапшакова, Оксана Юрьевна 2009
Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе Лазутин, Дмитрий Александрович 2009
Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста Мирончиков, Дмитрий Владимирович 2009
Исследование влияния молокосвертывающих и липолитических ферментов на процесс созревания и качество сыров Кригер, Анастасия Викторовна 2009
Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты Разумникова, Ирина Сергеевна 2009
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта для спортивного питания Игнатьев, Максим Александрович 2009
Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста Бессонова, Ольга Витальевна 2009
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием структурообразователей Архипов, Александр Николаевич 2009
Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины Туниева, Елена Карленовна 2009
Выделение компонентов творожной сыворотки наноматериалами на основе полиакриламида Темирев, Александр Юрьевич 2009
Выделение компонентов молочной сыворотки модифицированными флокулянтами Кучкина, Елена Валерьевна 2009
Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья Сухих, Станислав Алексеевич 2009
Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов Манылов, Сергей Владимирович 2009
Научное обоснование и разработка нового рубленого полуфабриката из оленины для школьного питания Васильев, Семен Семенович 2009
Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов Брацихин, Андрей Александрович 2009
Разработка научно-методических основ комплексного мониторинга токсичных и биогенных элементов в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы на основе принципов прослеживаемости Вострикова, Наталья Леонидовна 2009
Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом Кучина, Юлия Анатольевна 2009
Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков Вторушина, Ирина Анатольевна 2009
Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции Беспалова, Валентина Васильевна 2008
Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки Станиславская, Екатерина Борисовна 2008
Экспресс-контроль цветовых характеристик мясного сырья и мясопродуктов, основанный на цифровой обработке изображений Шараева, Анна Вадимовна 2008
Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром Шутов, Вячеслав Евгеньевич 2008
Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью Шестопалова, Ирина Анатольевна 2008
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием Круглик, Владимир Иванович 2008
Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства соево-молочных концентратов Решетник, Екатерина Ивановна 2008
Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья Юрченко, Надежда Алексеевна 2008
Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах Насонова, Виктория Викторовна 2008
Совершенствование технологии сырокопченых колбас на основе оценки "барьерных" значений показателей качества Цинпаев, Магомедгаджи Абдуллаевич 2008
Показано 541 - 570 (всего позиций: 1378)
Время генерации: 1.231, запросов: 1472