Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов
- Автор:
Брацихин, Андрей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
511 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта | Терешина, Екатерина Николаевна | 2010 |
| Совершенствование потребительских свойств вареных колбас | Батуева, Анна Федоровна | 2005 |
| Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта | Соколова, Ольга Вячеславовна | 2013 |