Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов
- Автор:
Брацихин, Андрей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
511 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями | Бартанова, Анджела Иннокентьевна | 1997 |
| Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока | Германская, Людмила Геннадьевна | 2006 |
| Исследование и разработка технологии низкотемпературного хранения сыров | Усов, Андрей Васильевич | 1998 |