Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты
- Автор:
Разумникова, Ирина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе | Немцев, Сергей Владимирович | 2006 |
| Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули | Борозда, Анастасия Владимировна | 2010 |
| Исследование и разработка технологии молочных продуктов с регулируемым углеводным составом | Строкач, Дмитрий Андреевич | 2004 |