Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом
- Автор:
Кучина, Юлия Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом», автор — Кучина, Юлия Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2009 году. Объем работы: 145 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004587770. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья | Панчишина, Екатерина Мироновна | 2014 |
| Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя | Чупин, Антон Александрович | 2009 |
| Разработка технологии холодильной обработки тушек птицы диоксидом углерода в условиях транспортировки | Неверов, Евгений Николаевич | 2007 |