Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью
- Автор:
Шестопалова, Ирина Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
207 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью», автор — Шестопалова, Ирина Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2008 году. Объем работы: 207 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004243767. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий | Анисимова, Юлия Александровна | 2005 |
| Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны | Леонова, Наталья Евгеньевна | 1999 |
| Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов | Маслова, Галина Васильевна | 2002 |