Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах
- Автор:
Насонова, Виктория Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
169 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах», автор — Насонова, Виктория Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 169 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003416295. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии колбас-полуфабрикатов | Айдаева, Зоя Цыбиковна | 1999 |
| Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля | Шлыков, Сергей Николаевич | 2007 |
| Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья | Гиро, Татьяна Михайловна | 2006 |