Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах
- Автор:
Насонова, Виктория Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
169 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Сравнительное изучение антиокислительной активности дигидрокверцетина в мясопродуктах», автор — Насонова, Виктория Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 169 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003416295. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теория и практика повышения устойчивости жировой фазы консервов на молочной основе общего и специального назначения | Петров, Андрей Николаевич | 2010 |
| Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста | Деревицкая, Ольга Константиновна | 2001 |
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей | Мансветова, Елена Владимировна | 2010 |