Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля
- Автор:
Лапшакова, Оксана Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
117 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование физико-химических особенностей коагуляции молока и разработка системы для ее многофакторного контроля», автор — Лапшакова, Оксана Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 117 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004411935. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии бактериальных концентратов с холестеринметаболизирующей активностью | Цыбикова, Арюна Хандажаповна | 2012 |
| Совершенствование технологии подготовки воды для производства восстановленного молока | Чеканникова, Ирина Вадимовна | 2002 |
| Свойства молокосвертывающих препаратов и их влияние на процесс созревания сыра | Коваль, Анатолий Дмитриевич | 2005 |